Ortorexie
Steven Bratman – „objevitel” ortorexie
Ortorexie je název pro chorobnou posedlost zdravým stravováním, vlastně se jedná o přílišnou starost o zdraví. Odvozeno z řečtiny: orthos orexis = správná chuť .
Původní dobře míněný trend zdravé výživy se změní v podobnou poruchu stravovacích návyků, jako je anorexie a bulimie. Zatímco anorexie (nechuť k jídlu) a bulimie (přejídání) jsou poruchy příjmu potravy, kde se jedná především o kvantitu, u ortorexie jde o kvalitu potravy. Poprvé ji popsal americký lékař Steve Bratman, který jí sám trpěl. Založil skupinu ortorektiků, ale po tom, co si uvědomil, že to rozhodně není zdraví prospěšné, skupinu rozpustil a vlastní zkušenosti a poznatky uveřejnil v knize Healthfood Junkies ( Fanatici zdravé výživy ). Tato porucha je akceptována od roku 1997. Je pravdou, že každý člověk, který přehnaně pečuje o své zdraví, může rychle překročit pomyslnou hranici a touha po zdraví se promění v devastaci svého vlastního těla. Zastánci ortorexie vždy skončí u diety, která zakazuje jíst maso, tuky, potraviny s umělými přísadami, uměle hnojené, ošetřované pesticidy a geneticky modifikované. Ortorektici nepozřou i další potravinářské výrobky, jejichž konzumace byla někdy zpochybněna, zavržena nebo dodnes podléhá nějakým pověrám, byť pouze neopodstatněně.
Téma stravy se u ortorexie, stejně jako u anorexie či bulimie, stává středem jejich života. Někteří odborníci dokonce tvrdí, že se ortorexie stává vlastně náhražkou náboženství. Také jsem objevila příměr, že ten, kdo jednou podlehne ortirexii, se stává závislým téměř jako narkoman, proto se léčbě říká odvykací kúra. Postižený člověk trpí neustálým strachem, že by mohl sníst něco nezdravého. Odmítají jíst cokoli, co nemá zaručenou značku zdravé výživy. Většinou tato porucha vede až k celkovému odmítání potravy ze strachu z otravy, proto si většina postižených pěstuje své vlastní potraviny. Starají se velmi přísně o způsoby přípravy potravy, kvalitu nádobí na vaření apod. Jsou velmi pyšní na svůj „zdravý“ styl stravování a na svou postavu. Věnují hodně času plánování jídelníčku a úpravě potravin. Každý jejich stravovací prohřešek je doprovázen silným pocitem viny a frustrace.
Orthorexia nervosa aneb jak poznáte ortorektika
Důsledky mentální ortorexie: Osoby, které trpí touto poruchou, jsou velmi štíhlé (protože jí potraviny nízké na kalorie), v jejich jídelníčku schází nutriční látky, sacharidy, tuky,..., proto jim mohou vypadávat vlasy, mohou trpět i chudokrevností, ženy podobně jako u jiných ppp přestávají menstruovat, dalším projevem může být řídnutí kostí. Radikální odmítání potravy může samozřejmě vést k úmrtí. K fyzickým příznakům se však často nabalují i psychické problémy jako jsou deprese, sociální izolace, narušení kontaktu s okolím a podobně. Vzhledem k tomu, že ortorexie patří mezi ppp, je jednou ze základních léčebných postupů psychoterapie.
Pro ortorektiky je téma zdravé výživy na prvním místě. Vzdávají se potravin, které jsou uměle hnojené, geneticky upravené či obsahují jakoukoliv chemickou látku. Nakonec jim zbývá jen zelenina, ovoce a bio produkty z obchodů se zdravou výživou. Postupně jim ale začnou připadat podezřelé i tyto potraviny, zkoumají, kde byly vypěstovány, jak s nimi bylo nakládáno.
zdroj: www.mineralfit.cz;http://ctyriztankuaberan.blogspot.com/